「美食荒漠」遇救星|大公報

　　這幾天筆者逢人就講，老天爺是公平的，給了卡塔爾財富，卻讓這裏成為「美食荒漠」。沙漠國家的主食一直延續傳統遊牧時期的習慣，烤餅類似中國古代文獻中記載的大餅。在市中心的瓦其夫市場，幾家餐廳在世界盃期間生意都大好，高峰時段排位等座一個小時是常有的事。在一家售賣傳統烤肉的飯店，筆者選了五串類似新疆紅柳烤串的羊肉串，配上大餅和洋葱也算果腹。

　　連續吃幾天大餅實在是令人感到倒胃口。好在多哈不缺超市，筆者在偌大的卡塔爾購物中心裏採購，只見蔬菜和水果大多來自世界各地，伊朗的花菜，印度的茄子以及本地產的有機西紅柿應有盡有。和蔬果靠進口相比，本地市場的奶製品顯得十分豐富，價格也更加親民，真可謂「牛奶比礦泉水」還便宜。特別引人注目的是，超市裏還有專門的外國進口食品專區，韓國的泡麵、日本的蕎麥麵甚至印度的飛餅統統上架，稍微遺憾的是這裏沒有中國食品專區。

　　有人說，世界上只要有中國人的地方就有中國餐館。在靠近卡塔爾國家博物館不遠的街區，便有一家「龍飯店」，這裏成了拯救筆者胃口的「救星」。一套足夠兩個人吃的小火鍋只需要100里亞爾（約210港元），這裏的廚師來自遼寧省丹東市，他說整個卡塔爾的華人都喜歡上這裏一飽口福，「本地人的傳統菜譜中很少有蔬菜，如今就算進口，他們也不是很會烹飪。」

　　除了去中餐館外，為了飽口福之慾，筆者通常還不放過世界盃包廂中提供的各種美食。卡塔爾是穆斯林國家，雖然禁酒，但卻給國際足聯的包廂開了一個特例。品美酒再加上各式美食，飽餐一頓，才有力氣為心儀的足球隊吶喊助威。

圖、文：官錦台